Модульный ресторан

Участник конкурса "АрхПортал 2019"

Номинация: Общественные объекты

Год проектирования: 2019

Автор: Светлана Грязнова, Евгений Монахов. «АРДЕС ГРУПП» (г.Нижний Новгород)

Проект модульного ресторана разработан на основе структуры головоломки Пифагора: квадрат, который был разрезан на 7 геометрических форм, 2 квадрата разного размера, 3 малых треугольника, 2 больших треугольника и 1 параллелограмм. Цель игры создать разные формы из 7 фигур. Представьте, что некоторые фигуры головоломки имеют архитектурную «функцию» соответствующим некоторым пространствам или часть их. Выбираем несколько форм, которые удовлетворяют требованиям технологического процесс ресторана.

Следующие каждые фигуры разделены на треугольники для достижения модульности конструкции, легкости транспортировки и производства. Поэтому ресторан 80 м2 состоит из 16 идентичных треугольных рам. На месте сборки 2 модуля-рамы скрепляются вместе легкую и жесткую конструкцию. Различные варианты отделки стен, которые предлагаются использовать в строительстве, можно увидеть в спецификации. Это стандартный комплект готовых заводских деталей, которые позволяют создать разные планировочные решения. Каждая стальная рама закрывается яркой цветной теплоизоляционной панелью, наружные настенные панели имеет зеркальные поверхности. Сооружение имеет специальное низко эмиссионное стекло (I-стекло).

Для сравнения теплопроводность обычного стекла 0,83. Остекление окон выполнено с использованием портальных систем SIEGENIA Portal HS 300 схема А, ресторан вмещает персонал и самое компактное кухонное оборудование. Место хранения продуктов обеспечивает функционирование. Место хранения продуктов обеспечивает функционирование ресторана на 2-3 дня.

9d8277392fcb723177ac98711c7b182b.jpeg

b27e31321258267a937aa19af90c94d3.jpeg

411980f21b45a9dceecf151f5f1f69a1.jpeg

afbecc9654371871bcd821c137f9188e.jpeg

d9e18381a900c3e9d82b90499f23fa66.jpeg

Комментарии