Varvara cafe

Подпишитесь на канал

Участник конкурса Batimat Inside 2019

Номинация: "Общественное пространство", раздел "Реализованный проект"

Автор: Каспарян Анастасия

Организация: Архитектурное дизайн бюро «Golden Heads» (г. Москва)

Задача

В историческом центре Москвы, среди старинных улочек и особняков, создать интерьер ресторана, который станет точкой притяжения для ценителей современной русской культуры, людей искусства, театралов и путешественников.

Сложность

Работа в старинном особняке, с деревянными перекрытиями и старыми коммуникациями потребовала очень внимательного изучения конструкций здания и инженерного проекта по вентиляции и электроснабжению. За очень короткий срок в 12 недель необходимо было успеть провести демонтажные работы, сделать инженерные расчеты, дизайн-проект и полностью его реализовать. Важно было очень быстро собрать команду строителей, использовать только складские позиции оборудования, мебели и декора. Бюджет проекта требовал простых и эффектных решений.

Идея

Актуализировать русскую культуру, рассказать о ней в современном ключе: использовать традиционные русские коды – вышивку крестиком, орнаменты, элементы русских сказок и женские образы и подать их на фоне грубых бетонных фактур и старинных кирпичных стен.

Решение

Для создания открытой и дружелюбной атмосферы необходимо правильное зонирование пространства. Во время демонтажа старых слоев штукатурки в исторических стенах особняка были обнаружены арочные проемы, заложенные кирпичом. Раскрытие этих проемов позволило разместить в центральной части ресторана приветственную зону бара и вокруг нее пять посадочных зон, с использованием диванов и кресел. В задней части общего зала было решено разместить открытую кухню, чтобы посетители могли общаться с шефом и участвовать в кулинарных мастер-классах.

От самого входа в ресторан и до его задней стены на полу из каменной мозаики выложена красная дорожка – с одной стороны это символ гостеприимства, с другой – прекрасный повод устроить настоящее модное шоу современных русских дизайнеров одежды и украшений. Таким образом пространство перестает быть просто рестораном, это скорее место для общения и проведения тематических встреч.

Основной отправной точкой для создания дизайна стал собирательный образ современной русской красавицы, который художники изобразили на центральной стене заведения. Символы русской хранительницы очага, взятые из старинных орнаментов и вышивок, фигурируют в росписи стен и отделке фасадов баров. Часть стен, которую не удалось раскрыть до кирпича, пришлось отделать штукатуркой - на глубоком синем фоне здесь можно увидеть золотые перья Жар-Птицы, которые были нарисованы художниками вручную. Кирпичные стены были покрашены в нежный сливочный цвет и их украшает еще один элемент дизайна, созданный специально для этого заведения – кокошник, сделанный из столовых приборов. Тему художественной росписи завершает фриз, идущий по стене с окнами, в виде кружевного полотна.

Особое решение потребовалось для дизайна потолка. Изначально довольно низкий потолок, со множеством усилений и балок под несущими конструкциями, пришлось еще понизить, чтобы провести полноценную вентиляционную систему. Но зашивать потолок совсем не хотелось, равно, как и оставлять на виду неприглядные коммуникации и конструкции. Так родилось решение подшить потолок круглыми светильниками из перфорированного металла, которые были изготовлены на заказ на производстве в количестве 180 штук.

Колористическое решение основывается на традиционных русских вышивках, с использованием активного красного и зеленого цветов. В интерьере это подано через цвета мебели – зеленые столешницы с латунным торцом, красные кресла и зеленые бархатные диваны. Все это завершает создание образа современного, актуального, но напоминающего нам о русской культуре и традициях. Дизайн заведения был отмечен авторитетным французским путеводителем Gault Millau, который оценивает в первую очередь оригинальный, авторский подход.

1bbcc1d96198de338518ca1ccc8c086d.jpg

a655acce2ca3972d964f439281ae8ff3.jpg

cb6173b9c6f2743adcc5bdaa46c4f21d.jpg

ae33d3d9afa586a5f1d8d581ae6e57f8.jpg

31b59e0bef6e7cb21154913ed329345d.jpg

91a10a6bf742a98c16ea7a3d91f61c23.jpg

693898363febf066e27e659d6cb456f1.jpg

f9a82fd790f35650a571eb40f2398944.jpg

bff4ff4658e8d745d31ac45d70ba04ce.jpg

36999fdc8b9b7ba1954541270a131e81.jpg

1b6ef27f179b78c982e3278cceab5bbc.jpg

14f37db834ef6c3dfdbfdbba42259e68.jpg

a8226220903d0ff21c9ce1e6f9554ba3.jpg

e33b87d60868e0e2fdf808b6f8c8a282.jpg

a66bee96b1c2397dccfeefd72b4617d0.jpg

35047d9e07b1747a240d095fec8a1a01.jpg

edca277d2ab7fa3d47db3e778ba0daa2.jpg

e5a62769f38e6d22ccf7adb1cd270d62.jpg

065e9a4e876c48e138908a0d9cfc8552.jpg

62eda11ba8f354f49f727f2b8e50f2bd.jpg

983b2c85037030ec45b55a786154b95c.jpg

Комментарии (0)

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для комментирования!