Участник конкурса Batimat Inside 2017
Номинация: "Безопасная зона общественного питания", раздел: "Проект"
Год проектирования: 2017
1. Напольное покрытие и плитка в с/у- керамогранит с шероховатой (противоскользящей поверхностью ( тм "ESTIMA" Коллекция Brigantina), взяты два цветовые гаммы из этой коллекции.
2. Освещение- светодиодное- (тм "Новый свет")- цилиндрические светильники в с\у, хозяйственной зоне и тамбуре (перед с/у), свет в зоне кухни и барной стойки.
3. Форма диванов в зале с округлыми очертаниями, с мягким сидением, спинкой и подлокотником, материал обивки- эко кожа.
3. Столы овальные с металлической ножкой и креплением к полу.
4. Потолок и стены -гипсокартон, роспись и отделка "под натуральный кирпич".
5. Барная стойка - отделка под натуральный кирпич, столешница -под натуральный камень.
6. Декоративные перегородки- гипсокартон с креплением к стенам, полу и потолку (с трёх сторон каждая).
7. Отделка стен и пола на кухне- техническая плитка белого цвета с шероховатой противоскользящей поверхностью.
8. В зоне кухни имеются вентиляционные каналы, вытяжка и противопожарное обеспечение.
9. Потолки оборудованы с учётом обеспечения максимальной безопасности в помещениях.
10. Отсутствуют предметы и конструкции из дерева.
В данном случае выбор отделочных материалов и типа освещения обеспечивает безопасность в этом кафе: в частности противопожарную, так как отделочные материалы имеют свою степень огнестойкости.
Кафе рассчитано на 20 посадочных мест, плюс действует услуга "кофе либо фаст-фуд с собой". Меню кафе: все виды кофейных напитков: капучино, айриш, американо, глясе, доппио, корретто, кон панна, кофе по-венски, а также другие напитки: соки фруктовые и овощные, травяной чай на любой вкус. Из пищи: фаст-фуд: гамбургеры, пирожки, пирожные, салаты, вторые блюда, которые тоже можно взять с собой.
Название кафе «Сливки» можно обосновать по дизайну интерьера кафе: присутствуют округлые (криволинейные) формы, светлые и белые тона. Стиль кафе можно охарактеризовать как современный с деталями лофта.
Комментарии (0)